close
薑黃對身體很好,可是我們一般的日常料理很難加入,因為它特殊的味道大人小孩接受度都不高,所以如何把它變得可口就是傷腦筋的一件事¬-¬
隨便加在湯裡或菜裡就是準備要一個人吃光光,然後自己也吞不下.....
後來發現加在蔥蛋裡,完全騙過所有人,默默的吃光還沒有人發現~嘿嘿嘿^^
不藏私,現在就公開我的水嫩嫩蔥蛋配方~
材料超簡單
以上
蔥花可以改成喜歡的九層塔/香菜或其他的蔬菜
苦茶油可以用其他料理油替代
高鮮可以改成二砂糖或不加喔
苦茶油下鍋,其他混合均勻下鍋記得一開始要用長料理筷不停畫圓讓煎蛋均勻受熱,一直到表面的蛋液漸漸失去流動性就可以準備翻面像這樣
然後準備一個大盤子蓋在蛋上把蛋翻到盤子上再倒回鍋子裡就會像這個一樣美
繼續把另一面煎熟就可以盛盤上桌啦~
看這個特寫是不是非常美味呢～
我家3歲的寶貝一口接一口喔~
備註:
薑黃跟黑胡椒要一起使用才能讓薑黃的營養成份更有效的吸收喔
//讓蛋水嫩的秘訣就是加入牛奶//
也可以用高湯替代
自從我加這個煮蔥蛋後,再也不會有乾柴的口感,每次都會第一個被吃光光,跟大家分享喔～
全站熱搜
留言列表
